http://8117.teacup.com/horaboya/bbs? 日本酒はやっぱ純米でしょ(^^！ 出来れば山廃か生モトで無濾過でしょ(^^！ 旨いもまずいも純米酒であることから始まるでしょ(^^！ ja 2009-12-06T12:06:15+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1307 私にとっては、かなりの味わいを感じるものですが もっと味がはっきりするものも好きです。 煮酒店長 2009-12-06T12:06:15+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1306 《清酒竹鶴H18BY生もと純米酒仕込３０号》を昨夜味見しました。 なんか、豪速球みたいな味ですね。 雑味なくズバッとくる。 仄かな香りもキレイなもの。 ただ、期待が大き過ぎるせいか味のふくらみが今一のような・・・。 甘味が少ないし、もう少し待ってみようかな～ってな味わいでした。 ホラぼや＠竹鶴生モト 2009-12-06T10:07:00+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1305 体に良いか悪いかは摂取量の問題でしょう。 煮酒店長 2009-12-05T15:25:01+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1304 飛馬の親父みたいに、塩をつまみにするのは健康にわるいの？ 一徹 2009-12-05T02:44:52+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1303 河武醸造（三重県）の《鉾杉 古酒入門》を呑みました。２回目です。 製造年月は2009年10月ですが、平成７年醸造と書いてあります。 黄色く濃いめの色づき。旨いです。 ここまでの古酒になると添加されたアルコールも関係無くなっちゃう？ 普通の人にとって日本酒といえば、未だ《寒梅》なんでしょうかね？ 最近は《十四代》《飛露喜》《而今》のような気がします。 どれも呑んだことがない(>_ ホラぼや＠小笹屋竹鶴 2009-12-04T11:51:16+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1302 寒梅が手に入ったとお客がぶら下げてきました。 営業用のリアクションで「わぁー」っと有り難くいただきました。 前回は人にやっちゃいましたが今回は一合だけ飲みました。 んで、薄っす～～～；； かぁちゃんも薄いわねこれ、と言いながら全部飲んじゃいましたとさ。 The　Band＠日置桜きもと強力 2009-12-03T12:47:04+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1301 良く知りませんけど、１０号（小川酵母）と９号をこねくりまわした ような酵母みたいな… 煮酒店長 2009-12-02T16:22:10+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1300 10℃位に冷やして呑んでみましたが、甘味と変なエグ味ばっかりで香り過ぎて、やっぱ美味しくないっす(-_-;) そのリンク先には細かいスペックも記載されていますね。 2006年のものは、違ったんでしょうかねぇ・・・。 それとも、あの味が好みなのかな～。 「栃木県酵母Ｔ－１」は全く知りませんが、もし今年のも同じ酵母だとすると「小川酵母」の系列かななんて思いました。 違う(^^？ ホラぼや＠小笹屋竹鶴 2009-12-02T10:27:39+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1299 http://yukinosake.exblog.jp/3656083/ 煮酒店長 2009-12-01T17:29:28+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1298 渡辺酒造株式会社（栃木県那須郡黒羽町）《旭興 大吟醸》 、平成二十一年全国新酒鑑評会　金賞受賞酒出品酒を飲みました。アル添大吟醸。 プンプンと良い香りがしました。 試しに燗したら気の抜けたサイダーのような味になりました。甘ったるい。 今でもこんなに香りのする酒を造っているんですね！ 香り吟醸でも平気なぼくですが、こいつはぐい呑み１杯しか飲めませんでした)*o*( ホラぼや＠竹鶴 2009-11-30T11:04:45+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1297 流石としか言い様がありません。 肴を抜きにしても、体調や気分の影響をはずすためにはたくさん呑まねばなりません)*o*( 小笹屋は19％もあるので、16％換算すると2,600円くらいなんですね。 そう考えると安い(^^！ ホラぼや＠小笹屋竹鶴 2009-11-26T12:31:56+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1296 全くとまではいかないにしても、違う傾向は 感じとれます。 同時に比較すれば、50mlもいらないと思います。 煮酒店長 2009-11-25T12:01:32+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1295 昨夜、2,100円のレギュラー《竹鶴》と比べました。 さすがのレギュラー《竹鶴》ですが、比較しちゃうと粗削りと感じちゃう。 ４～５日前にちょびちょびと利き酒した時は、全く気にならなかったんですが、呑んでいくと味が分かってくるみたいです)*o*( 宿根と大和では全く違う味なんですか？ 同時に比較したことは無いのですが、記憶では大きな違いを思い出せません(^_^;) 比較だって１合以上呑まないと分かんないし)*o*( ホラぼや＠小笹屋竹鶴 2009-11-25T09:50:01+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1294 宿根は竹鶴の中では、違う味に感じてます。 煮酒店長 2009-11-24T13:52:01+09:00 http://8117.teacup.com/horaboya/bbs/1293 やっと、久しぶりに入手した《小笹屋竹鶴》をしみじみと味わいました。 果物の蜜を連想させる様な味わいもありますね。キレ味抜群なのに粘性を感じる不思議さ。 幸せの味わいヽ(^O^)ノ ホラぼや＠小笹屋竹鶴 2009-11-24T12:38:05+09:00