純米酒じゃ脳

河武醸造（三重県）の《鉾杉古酒入門》を呑みました。２回目です。製造年月は2009年10月ですが、平成７年醸造と書いてあります。黄色く濃いめの色づき。旨いです。ここまでの古酒になると添加されたアルコールも関係無くなっちゃう？普通の人にとって日本酒といえば、未だ《寒梅》なんでしょうかね？最近は《十四代》《飛露喜》《而今》のような気がします。どれも呑んだことがない(>_<) かぁちゃんは、《十四代》と《而今》を呑んだことがあります)*o*(

薄っす～

投稿者：The　Band＠日置桜きもと強力投稿日：2009年12月 3日(木)12時47分4秒

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寒梅が手に入ったとお客がぶら下げてきました。営業用のリアクションで「わぁー」っと有り難くいただきました。前回は人にやっちゃいましたが今回は一合だけ飲みました。んで、薄っす～～～；；かぁちゃんも薄いわねこれ、と言いながら全部飲んじゃいましたとさ。

栃木県酵母Ｔ－１

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年12月 2日(水)16時22分10秒

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良く知りませんけど、１０号（小川酵母）と９号をこねくりまわしたような酵母みたいな…

旭興大吟醸

投稿者：ホラぼや＠小笹屋竹鶴投稿日：2009年12月 2日(水)10時27分39秒

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10℃位に冷やして呑んでみましたが、甘味と変なエグ味ばっかりで香り過ぎて、やっぱ美味しくないっす(-_-;) そのリンク先には細かいスペックも記載されていますね。 2006年のものは、違ったんでしょうかねぇ・・・。それとも、あの味が好みなのかな～。「栃木県酵母Ｔ－１」は全く知りませんが、もし今年のも同じ酵母だとすると「小川酵母」の系列かななんて思いました。違う(^^？

ここでの評価はかなり疑問

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年12月 1日(火)17時29分28秒

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http://yukinosake.exblog.jp/3656083/

香水酒？

投稿者：ホラぼや＠竹鶴投稿日：2009年11月30日(月)11時04分45秒

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渡辺酒造株式会社（栃木県那須郡黒羽町）《旭興大吟醸》、平成二十一年全国新酒鑑評会　金賞受賞酒出品酒を飲みました。アル添大吟醸。プンプンと良い香りがしました。試しに燗したら気の抜けたサイダーのような味になりました。甘ったるい。今でもこんなに香りのする酒を造っているんですね！香り吟醸でも平気なぼくですが、こいつはぐい呑み１杯しか飲めませんでした)*o*(

50ml！

投稿者：ホラぼや＠小笹屋竹鶴投稿日：2009年11月26日(木)12時31分56秒

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流石としか言い様がありません。肴を抜きにしても、体調や気分の影響をはずすためにはたくさん呑まねばなりません)*o*( 小笹屋は19％もあるので、16％換算すると2,600円くらいなんですね。そう考えると安い(^^！

大和と宿根

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月25日(水)12時01分32秒

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全くとまではいかないにしても、違う傾向は感じとれます。同時に比較すれば、50mlもいらないと思います。

竹鶴呑み比べ

投稿者：ホラぼや＠小笹屋竹鶴投稿日：2009年11月25日(水)09時50分1秒

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昨夜、2,100円のレギュラー《竹鶴》と比べました。さすがのレギュラー《竹鶴》ですが、比較しちゃうと粗削りと感じちゃう。４～５日前にちょびちょびと利き酒した時は、全く気にならなかったんですが、呑んでいくと味が分かってくるみたいです)*o*( 宿根と大和では全く違う味なんですか？同時に比較したことは無いのですが、記憶では大きな違いを思い出せません(^_^;) 比較だって１合以上呑まないと分かんないし)*o*(

イレギュラー的

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月24日(火)13時52分1秒

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宿根は竹鶴の中では、違う味に感じてます。

小笹屋竹鶴 H20BY宿根雄町純米原酒

投稿者：ホラぼや＠小笹屋竹鶴投稿日：2009年11月24日(火)12時38分5秒

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やっと、久しぶりに入手した《小笹屋竹鶴》をしみじみと味わいました。果物の蜜を連想させる様な味わいもありますね。キレ味抜群なのに粘性を感じる不思議さ。幸せの味わいヽ(^O^)ノ

真似

投稿者：ホラぼや＠小笹屋竹鶴投稿日：2009年11月23日(月)12時13分42秒

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真似するなら造りだけにせい！　ってか。

ばったもん

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月21日(土)17時23分34秒

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発想の乏しさに合掌ですな。

類似品

投稿者：ホラぼや＠鷹勇投稿日：2009年11月21日(土)14時09分58秒

返信・引用編集済

類似品ってことなんですがね。名古屋の酒販店「酒屋はやし」さんのブログに書いてあります。あれ、《飛騨のどぶ》ですね。

偽物？

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月21日(土)12時52分11秒

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どぶ偽物？知らなかったです。そんなんあるんですか？

鷹勇 H18BY純米酒勇翔

投稿者：ホラぼや＠鷹勇投稿日：2009年11月21日(土)10時32分53秒

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旨味の中からしっかりと主張してくる柑橘系の酸味が美味しかったです。２年前の17BYよりも旨いと思ったんですが、どの程度の味の違いがあるんでしょうか(^^？

どぶ

投稿者：ホラぼや＠鷹勇投稿日：2009年11月19日(木)10時01分21秒

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偽物が出回ってるそうですね(^_^;)

一ヶ月も～？

投稿者：ホラぼや＠豊潤投稿日：2009年11月18日(水)11時54分8秒

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んじゃ、２本買ってすぐに２本とも口開けしなきゃイケナイじゃん(-_-;) 《豊潤特別純米酒》は、なかなか旨かったです。

もっと置く

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月17日(火)18時05分53秒

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４日～５日じゃなくて、一ヵ月位置くともっと厚みを感じます。

うすい

投稿者：ホラぼや＠仙亀投稿日：2009年11月17日(火)09時59分29秒

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《仙亀14度》呑んじゃいました(^^ゞ http://air.ap.teacup.com/mahler/1703.html 神亀独特の香りもあるし酸っぱさもイイんですが、やっぱ薄いっすね。 2,500円くらいになってもイイから、割水量を減らした方が良いのではって思いました。ま、そんな単純な問題ではないかもしれませんが。口開けして４～５日するとあまり酸っぱく感じなくなるのは、慣れるからかな(^^？なんにしても、2,100円の《竹鶴》の凄さが身にしみて理解出来ます。

ゼンラ娘

投稿者：ホラぼや＠管理人投稿日：2009年11月14日(土)16時06分15秒

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そうそうって・・・、な～にを期待してるんですか)*o*(

モヒカン娘

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月14日(土)09時40分39秒

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ビキニ娘ってのもあるそうですわ。(^_^;) そのうちゼンラ娘もでるのかな？

豊盃

投稿者：ホラぼや＠管理人投稿日：2009年11月10日(火)14時54分28秒

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《豊盃》の青森・三浦酒造による《モヒカン娘》って、名前の由来は「モうヒとつカンでも飲んで下さい。」だそうですね。

売れるには売れますが・・・

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年11月 1日(日)14時28分14秒

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焼酎やワイン、売れるには売れますが、ジモッティには本格派は売れません。

焼酎やワインは？

投稿者：ホラぼや＠静岡酒投稿日：2009年10月31日(土)19時23分2秒

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純米酒屋さんが、な～に言ってるんですか～(^^！田舎では純米酒を知らない人が、まだたくさんいますからね(-_-;) 居酒屋さんでは焼酎を飲む人が多いようですね。その居酒屋さんは、日本酒は純米酒しか置いてないってところが立派なんですがね。なんとか頑張って欲しいんですが、ぼくは家呑み派だから年に一度くらいしか行かない)*o*(

日本酒は売れない…

投稿者：煮酒店長投稿日：2009年10月31日(土)18時01分21秒

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日本酒しか売れないんですけどぉ～(^_^;)

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